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[行業(yè)新聞] 五星月餅廠家:常見月餅各有優(yōu)勢

五星月餅廠家:常見月餅各有優(yōu)勢1、冰皮月餅冰皮月餅作為新興月餅種類中的一種，受到了越來越多人的歡迎，特別是年輕一輩，因?yàn)楸ぴ嘛炐∏煽蓯郏志К撎尥?，口感又沒有傳統(tǒng)的月餅?zāi)敲吹挠湍伕?。冰皮月餅的冰皮相?duì)傳統(tǒng)的廣式月餅要更健康，但是餡料的選擇
發(fā)布時(shí)間：2017-03-30 點(diǎn)擊次數(shù)：261

[行業(yè)新聞] 五星月餅廠家：月餅之亂

五星月餅廠家：月餅之亂又是中秋月圓時(shí)?！　‰m然同為中華民族的重要傳統(tǒng)節(jié)日，但因?yàn)椴皇欠ǘ偃?，中秋?jié)的熱鬧程度顯然不能和春節(jié)相提并論。然而節(jié)日的冷清并不代表市場的蕭條，相反，因?yàn)榻楹醮汗?jié)和元旦之間，是人們平淡歲月中重要的節(jié)日，中秋節(jié)依然成為
發(fā)布時(shí)間：2017-04-19 點(diǎn)擊次數(shù)：351

[行業(yè)新聞] 五星月餅廠家:中秋節(jié)養(yǎng)生技巧月餅如何吃出健康

五星月餅廠家:中秋節(jié)養(yǎng)生技巧月餅如何吃出健康1、蓮蓉月餅：蓮子是蓮蓉月餅蓮蓉餡的主要原料，蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，因此蓮蓉也就有紅白蓮蓉之分。蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實(shí)成熟時(shí)割取蓮房，取出果實(shí)，除去果皮，干燥后即是紅蓮子，紅蓮子
發(fā)布時(shí)間：2017-05-27 點(diǎn)擊次數(shù)：260

[技術(shù)中心] 月餅的制作方法-五星月餅廠家

月餅的制作方法-五星月餅廠家制作方法1、大包酥酥皮制法：用料以5公斤計(jì)算，每公斤做12只月餅。先將皮料調(diào)成面團(tuán)。制皮面團(tuán)1.6公斤，油酥面團(tuán)0.775公斤。將油酥包入皮料，用滾筒面杖壓成簿皮（0.67厘米）。卷成圓形條條，用刀切成10塊，
發(fā)布時(shí)間：2017-12-16 點(diǎn)擊次數(shù)：349